藍(lán)莓VS炎癥和感染

　　細(xì)菌、霉菌、病菌的感染，外來(lái)的物理及化學(xué)質(zhì)包括自由基都會(huì)引起身體保護(hù)性的發(fā)炎現(xiàn)象，但是過(guò)分的發(fā)炎及過(guò)久的發(fā)炎會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　藍(lán)莓有助于保護(hù) 黏膜系統(tǒng)，消除炎癥（胃炎、腸炎、婦科炎癥），增強(qiáng)免疫力。經(jīng)常食用藍(lán)莓有助于預(yù)防尿道感染，預(yù)防及修護(hù)胃腸道的潰瘍和發(fā)炎癥狀，以及舒緩關(guān)節(jié)炎引發(fā)的不適。

藍(lán)莓有助于防治尿道感染和腎炎

　　日本及歐洲掀起藍(lán)莓熱，也因?yàn)樗{(lán)莓可以預(yù)防尿路感染。尿路感染癥是指排尿的通道即尿路的某處引起細(xì)菌感染的疾病。兒童比較容易出現(xiàn)尿路感染癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部藍(lán)莓和蔓越橘研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓果實(shí)中含有可以抑制引起尿道感染的附著于膀胱壁的細(xì)菌繁殖的物質(zhì)。

　　藍(lán)莓果實(shí)中含有花青素，具有抗?jié)儭⒖拐持缘榷喾N藥理活性，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著?；ㄇ嗨乜梢允拱螂缀洼斈蚬軆?nèi)壁附著的細(xì)菌數(shù)量大為減少，從而治療尿路感染癥。

　　藍(lán)莓多糖對(duì)枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、啤酒酵母均有一定的抑制作用。

　　美國(guó)新澤西Rutgers大學(xué)的研究人員已經(jīng)證實(shí)藍(lán)莓中所含的某種物質(zhì)促進(jìn)了泌尿道的健康并且降低了感染率。

藍(lán)莓中的單寧酸可以抑制胃潰瘍

　　藍(lán)莓中所含的單寧酸，具有抑制胃潰瘍的作用，并能促進(jìn)潰瘍治愈。藍(lán)莓果實(shí)中有較高含量的單寧酸，單寧酸是一種收斂劑，它能使蛋白質(zhì)凝固，具有對(duì)抗發(fā)炎，幫助傷口愈合以及止血和止瀉的作用。再加上藍(lán)莓中所含的花青素和維生素C有互輔助的功能，可以加強(qiáng)維生素C的利用價(jià)值，除了能降低發(fā)炎外，還能修復(fù)因發(fā)炎和潰瘍而受損的細(xì)胞組織，促進(jìn)潰瘍治愈。

藍(lán)莓有助于改善腸道功能、緩解腹瀉

　　藍(lán)莓中的單寧酸具有殺死感染性大腸菌的物質(zhì)，幫助控制腹瀉不止，因此一向是歐美治療腹瀉的老偏方。

　　在瑞典，干藍(lán)莓湯長(zhǎng)期被用在內(nèi)科來(lái)治療兒童腹瀉。藍(lán)莓干可用來(lái)作為兒童的腸胃藥，可以止瀉和幫助消化。

藍(lán)莓可以改善和預(yù)防關(guān)節(jié)炎癥

   　鏈接骨與骨之間的關(guān)節(jié)是由軟骨組織構(gòu)成。軟骨組織是由一個(gè)個(gè)膠原蛋白細(xì)胞組成。如果軟骨中的膠原蛋白缺乏或被自由基破壞，則軟骨會(huì)失去彈性，容易磨損，導(dǎo)致關(guān)節(jié)僵硬和疼痛，發(fā)生關(guān)節(jié)炎癥。

　　藍(lán)莓中的花青素能夠抑制細(xì)胞分裂素、組織銨、脂肪氧化酶、環(huán)氧化酶等，從而減少組織發(fā)炎，預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥。

　　花青素與結(jié)締組織有較好的親和性，它可以修復(fù)結(jié)締組織內(nèi)的膠原蛋白，使關(guān)節(jié)靈活，改善和預(yù)防關(guān)節(jié)炎癥。

藍(lán)莓VS亞健康

什么是免疫力？

　　我們周圍的環(huán)境存在著許多病毒、細(xì)菌、污染物等有害物質(zhì)，那么到底是什么保護(hù)著我們免受這些外來(lái)物質(zhì)的侵害呢？答案就是我們體內(nèi)的免疫系統(tǒng)。強(qiáng)健的免疫系統(tǒng)扮演著一道強(qiáng)大的防線角色，保護(hù)著我們的健康。

　　大多數(shù)的疾病都是免疫系統(tǒng)失調(diào)所引起，例如當(dāng)免疫系統(tǒng)衰弱時(shí)，人體就容易受到各種病毒和細(xì)菌感染而患上流感、肺炎等疾病，也有患上癌癥的可能；當(dāng)免疫系統(tǒng)受到刺激時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生皮膚、呼吸道或食物過(guò)敏，患上關(guān)節(jié)炎、糖尿病、多發(fā)性硬化癥等自體免疫性疾病。自體免疫性疾病就是由于免疫系統(tǒng)紊亂，錯(cuò)誤地攻擊自身細(xì)胞造成的。

　　尤其是在人處于亞健康狀態(tài)時(shí)，人體自身的免疫功能就會(huì)特別差，很容易生病。通過(guò)適當(dāng)?shù)娘嬍衬軌蛘{(diào)理和營(yíng)養(yǎng)免疫系統(tǒng)，使其能發(fā)揮**功能，讓我們遠(yuǎn)離疾病的侵害。適時(shí)的運(yùn)動(dòng)、適度的休息和正確的解壓也有助于免疫系統(tǒng)的健康。藍(lán)莓是能夠增強(qiáng)人體免疫力的食物。

藍(lán)莓是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的理想食品

　　藍(lán)莓富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分及其他珍貴的有益成分，是為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的理想食品。

　　藍(lán)莓富含18種氨基酸，其中有8種人體必需的氨基酸。藍(lán)莓富含B族維生素、維生素C、維生素P、維生素E等多種維生素，及鉀、鈣、銅、鐵、鋅、硒等具有重要作用的礦物質(zhì)。能滿足人體的多種營(yíng)養(yǎng)需要，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

藍(lán)莓能對(duì)抗自由基，增強(qiáng)免疫力

　　藍(lán)莓含有豐富的抗氧化物質(zhì)------花青素、β-胡蘿卜素，維生素P、維生素C、維生素A、維生素E等，可以有效提高機(jī)體免疫力。

　　花青素能激活免疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)人體的免疫力。加州大學(xué)戴維斯分校風(fēng)濕病學(xué)、過(guò)敏、臨床免疫學(xué)系的系主任蓋希文（Eric Gershiwin）教授說(shuō)：“從這些組織介素（cytokine）的增加來(lái)看，顯示花青素是抵抗細(xì)胞內(nèi)病原體、寄生生物的有力物質(zhì)。”以動(dòng)物為對(duì)象的其他研究，也證實(shí)了花青素有助于提高身體抗病力的說(shuō)法?；ㄇ嗨靥岣呙庖吡Φ淖饔靡训玫秸麄€(gè)醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。

　　藍(lán)莓果實(shí)中還含有具有消炎抗菌作用的單寧酸。

　　自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管疾病有著密切關(guān)系。藍(lán)莓中的抗氧化物質(zhì)能夠清除體內(nèi)過(guò)多的活性氧自由基，預(yù)防這些疾病的發(fā)生，減少活性氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其他細(xì)胞成分的侵害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人體自身的免疫抗病能力，緩解亞健康癥狀。